很多人都觉得茄子吸油,教你这个办法处理简略,诚心不吸油!

发布时间:2019-03-03 11:03:25

很多人都觉得茄子吸油,教你这个办法处理简略,诚心不吸油!

食材清单

茄子2个青椒4个盐3茶匙植物油1汤匙豆瓣酱0.5汤匙鸡精1茶匙小葱3根烹饪过程

过程1

茄子完全洗净,切成滚刀状,然后调入适量盐,抓匀后,腌制顷刻,然后挤掉盐水; 茄子的养分都在皮里,所以不要剥皮;

过程2

青椒去蒂去籽,洗净,切斜段;

过程3

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱,炒出香味;

过程4

放入茄子翻炒;

过程5

炒至茄子显着脱水,将熟状况;

过程6

放入青椒翻炒;

过程7

青椒炒熟后,调入适量盐;

过程8

调入适量鸡精;

过程9

放入切好的葱花;翻炒均匀,关火;

过程10

起锅,上桌。